San Isidro Labrador es el patrono no sólo de los agricultores del mundo, sino también de los Ingenieros Agrónomos y de los Técnicos Agrícolas. Este Santo es originario de España, específicamente de Madrid, donde dedicó toda su vida a ser el agricultor de la finca de su amo el noble Juan de Vargas, ya que era esclavo tanto como su esposa Santa María de la Cabeza. La fe en Dios de Isidro de Merlo y Quintana -su nombre antes de ser santo- logró que toda su familia fuera santificada ya que se regía totalmente por los cánones de la convicción católica. Se dice que Isidro, luego de haberse arrodillado a rezar en cada una de las parroquias que había camino al trabajo Juan de Vargas, vio cómo dos ángeles le ayudaban a arar más rápido el campo y que en algunas ocasiones, mientras él oraba en mitad del campo, los ángeles iban arando. Éste es sólo uno de los milagros que se le atribuyen a este ser bendito que dedicó su vida al trabajo y cosecha del campo, aprecio por la oración, el amor y el temor a Dios; siguiendo siempre sus preceptos y alabándolo en cada Misa y Comunión.
