septiembre
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Jornada para productores porcinos en el Inta Pergamino
La jornada se desarrollará en el quincho de la EEA Pergamino del Inta, ubicado en la Ruta Nº 32, kilómetro 4,5, y está destinada a productores porcinos, profesionales, estudiantes, microemprendedores y público en general.
La jornada es organizada por el Ministerio de Asuntos Agrarios de la provincia de Buenos Aires, a través del coordinador regional Ricardo Ruggeri, el Inta Pergamino a través del ingeniero agrónomo Alejandro Couretot y la Unnoba a través del médico veterinario Ángel Patitucci. Contará con la presencia del director provincial de Ganadería, médico veterinario Martín Palomeque; el director provincial de Producción Porcina, médico veterinario Pablo Martin, y el médico veterinario Ariel Cogo.
Los temas a tratar serán producción y genética porcina, registro y formas jurídicas de productores y asociaciones, señal y habilitación de establecimientos porcinos.
La finalidad es hacer sustentable la cadena productiva de los pequeños y medianos productores porcinos bonaerenses. “Sabemos de la dinámica de la comercialización en esta cadena y la desigualdad de esfuerzos y beneficios que se plantean en cada etapa de la misma”, indicó Ricardo Ruggeri, y agregó: “Los productores son los que realizan el mayor esfuerzo y obtienen los menores beneficios, los invernadores compran a muy bajo costo al productor, engordan y obtienen un beneficio mayor, los intermediarios compran a los dos primeros con baja inversión y venden a los frigoríficos obteniendo la mayor renta con el menor esfuerzo”. Es por ello que el Ministerio de Asuntos Agrarios, a través del Programa de Mejoramiento y Formalización de la Producción Porcina, ha dispuesto todos los recursos técnicos y económicos necesarios para fortalecer y formalizar al criador de cerdos.
