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La escasez de terneros es lo que mantiene el precio de la invernada
Las salidas de vacunos de los establecimientos fueron las menores de los últimos 4 años. Los ingresos a los feedlots durante el primer cuatrimestre cayeron 38,5% respecto del mismo periodo en 2009.
A pesar del retroceso en las cotizaciones de la hacienda gorda, la profunda escasez de terneros es lo que mantiene el precio de la invernada. El panorama es peor de lo que se esperaba para esta época, por la combinación de oferta forrajera, por la venta de terneros en forma escalonada, porque se están reteniendo muchas terneras para reposición o porque ya se vendieron todos los terneros; el caso es que si los invernadores están dispuestos a pagar un ternero de 8 a 9 $/kg con un novillo a 6,7 $/kg, es porque realmente no hay terneros para engordar, destaca el informe de Aacrea.
Se estima que para fin de año/principios de 2011 habrá poca oferta de gordo, incluso menor a la actual. Sin embargo, los aumentos de consumo debido a las fiestas de fin de año y las vacaciones provocarían un aumento en las cotizaciones.
Por otro lado, de acuerdo al documento “Movimiento de ganado bovino” publicado por SENASA, durante el primer cuatrimestre del año 2010 las salidas de vacunos de establecimientos rurales fueron las menores de los últimos 4 años, siendo de 10,7 mill. de cab. Esta cifra implica una caída de 18% respecto a las cabezas registradas durante el mismo período de 2009 y un nivel similar a del año 2006.
Si bien todas las categorías registraron menores salidas respecto a igual período de 2009, las terneras (33,51%), vaquillonas (22,63%) y terneros (21,67%) fueron las que mostraron la diminución más marcada. Este resultado era esperable si se consideran las estimaciones que indicaban 2 mill. de terneros menos en la zafra y teniendo en cuenta las terneras y vaquillonas que se retuvieron con el objetivo de recomponer los rodeos.
El mismo informe indica que de las 10,7 mill. de cab. salidas de establecimientos rurales, el 39,5% tuvo como destino la faena, lo que representaría un total de 4,25 mill. de cab, siendo una caída del 20,3% respecto a igual período de 2009.
En cuanto a la composición de estos animales, se advierte que mientras que en el primer cuatrimestre de 2006 el 50% eran novillos, durante el 2010 el aporte de los novillos bajó, siendo la participación actual un 30%. Esta caída fue compensada por el aumento del resto de las categorías, especialmente novillitos y vacas.
Según la información de SENASA el número de animales ingresados durante el primer cuatrimestre del año a feedlots inscriptos (establecimientos inscriptos en el Registro Nacional de Establecimientos Pecuarios de Engorde a Corral Resolución 70/2001 y 2/2003) cayó 38,5% respecto a 2009. Esta caída también resultaba esperable según las estimaciones parciales del año realizadas por diversos referentes y operadores del sector. Lo que llama la atención es la participación de los animales salidos de engordes a corral en la faena, que alcanza a ser un 31%, siendo mucho mayor de lo considerado por referentes en los pronosticados.
Fuente:Todoagro
